Tu hija mayor requiere visa de estudiante par ser registrada en la escuela publica. La bebe solo necesita de turista. Lee aqui: http://www.cic.gc.ca/english/study/minors-documents.asp
Su curso de ingles tiene que ser MENOR de 6 meses.
Lo que desean hacer es perfectamente legal y posible. Doy por sentado que poseen bastante dinero para sostenerse durante la estadia. Sera una exigencia del gobierno de Canada. Deberan demostrarlo ante CIC.
Recomendaciones:
1-Cuando gestionen la visa de turista (o si ya la tienen) NO REVELEN el cambio de estatus (a estudiante) al agente en el consulado o en el aeropuerto. Calladitos se ven mas bonitos.
El cambio lo tramitan DESPUES que esten seguros dentro de Canada. Si lo revelan antes, los agentes se pondran NECIOS, renuentes a permitirles la entrada al pais, o les exigiran que gestionen las visas de estudiante (para ustedes) de una vez.
2- Registrar la nina en una escuela es lo mas facil del mundo en Canada. Traigan sus registros de escolaridad de su pais. Pueden hasta trearlas en espanol. En las oficinas del distrito escolar que les corresponda le haran una evaluacion sencilla, le asignaran el grado y la escuela donde se registrara. Sera la escuela mas cercana a donde ustedes residan. No es la escuela que ustedes quieran.
3- Yo analizaria la opcion de una senora hispana que cuide la bebe mientras ustedes estan en el curso, en vez de un hogar de cuidado de ninos. No es facil encontrarla, pero creo que es mejor. Si tienen para pagar cursos de 6 meses y mas, tienen para pagar la senora.
Solo una opinion.