Prepara un buen curriculum, estilo internacional, y aplica a empleos via online, en empresas de tu ramo. Yo lo prepararía en ingles.
No eres europeo. Tener una oferta formal de trabajo es prácticamente es la UNICA forma que tienes de aterrizar y vivir en Europa LEGALMENTE.
En el foro hay venezolanos no europeos que lo han logrado, no solamente en España.
A propósito, solo teniendo esa oferta formal de empleo de una empresa europea es que puedes gestionar un Permiso de Trabajo. No es al revés. Tu no puedes llegar a España y gestionar un permiso de trabajo sin tener asegurado el empleo PRIMERO.
Por otra parte, los Permisos de Trabajo los otorgan a extranjeros con profesiones de Alta Demanda, como IT. Barista o Chef no son ocupaciones de alta demanda en España. Hay miles de personas que pueden hacer eso.
Solo porque tu amigo tenga un bar no significa que puedes obtener un permiso de trabajo o el gestionarte uno. Podrás trabajar en bar, pero ilegalmente.
Ademas, los turistas solo tienen 90 días máximo para permanecer en España. Si te pasas, eres ilegal..