1- Lo 1ero que tienes que investigar es si llenas los requerimientos para emigrar a Australia en la categoria de empresario. https://immi.homeaffairs.gov.au/visas/getting-a-visa/visa-listing
2- Si calificas a la visa entonces tendrias que comenzar el tramite de la misma
3- El otro asunto importante es el de establecer el negocio en si. Tienes que hacer tu estudio de mercado y poner tu negocio en marcha con capital propio o prestado.
4- Ten en cuenta que un negocio que funcione en Mexico no necesariamente sera un «copy and paste» para que funcione en Australia. Ademas los niveles de inversion seran muy diferentes.
Espero esto te ayude en algo.
Saludos