Jesa,
si tu esposo tiene pasaporte italiano y tu hijo tambien, pero tu no, no creo q haya problema.
Tu esposo en España puede tramitar su NIE. Y a traves de su matrimonio, tu puedes tambien tramitar tu NIE como familiar de ciudadano comunitario.
la cuestion es el acta de matrimonio. no se si te sirva solamente la de venezuela (legalizada y apostillada) o si obligatoriamente debes esperar la q te va a llegar de italia. Consulta eso con un abogado de inmigracion.
pero no te deanimes. tu situacion es mucho mas factible q la de muchos otros.
espero sea de ayuda.
saludos.