Dudas para estudiar (Y próximamente migrar) a Canadá

Buenas tardes, espero puedan ayudarme. Mi caso es este: Soy Venezolana, tengo 26, soy ingeniero químico y me imagino que no tengo que decir el porque quiero migrar jaja.
He decidido estudiar en Canadá al menos por un año, porque muchas personas me dijeron que es la forma más fácil (Y cara) de emigrar, aparte que estudiar más nunca hará daño :)!
Tengo buen dominio del Inglés y lo básico de francés. El dinero gracias a dios lo he reunido con ayuda de mi familia. Así que mi próximo paso son reunir los requisitos de la visa y universidad. Primero que todo: ¿Alguno sabe como puedo abrir una cuenta en scotiabank? El dinero que tengo está en cuenta de un familiar pero no es directo (Un primo) y tengo entendido que yo debo demostrar que tengo el dinero para la universidad y el mínimo que pide Canadá para Quebec (11000 $CAD) pero de una cuenta a mi nombre o el de un pariente directo. Por lo tanto tenía pensado viajar a colombia o costa rica, algún sitio donde permitan abrir cuentas para extranjeros no residentes. Pero no estoy segura del todo si se puede.
Otra cosa es: ¿Donde puedo traducir los documentos, es necesario hacerlo cuando para Venezuela se envían los documentos a la embajada de méxico?
¿Tengo que traducir los documentos sólo para la universidad?
¿Los documentos ya traducidos necesitan ser legalizados y apostillados?
Gracias de antemano. Voy poco a poco, ya he reunido información pero me quedan dudas como estás con respecto a los trámites.