Hola MLAF, si la crisis de empleo es real, trabajos de cualquier cosa es difícil conseguirlos mas no imposible, hay que buscar mucho. Tu puedes tener tu NIE por ser comunitaria, pero de momento de enfermera no puedes trabajar tienes que homologar el título y esto lleva su tiempo. Si tienes un buen colchon economico yo que tu intentaria, pero eso si buscando empleo en todo momento, y vivir con lo justo. Primero te las comes verdes, luego maduras.
Otra cosa que puedes hacer es en UK hay mucha oferta de enfermeras, pero tienes que dominar el inglés.
Saludos,