Quiero emigrar a España, Necesito Orientación

Buenas Noches, busco emigrar con mi hijo de 4 meses y mi novia a España, explicare la situación en la que me encuentro y el por que tome la decision de solicitar orientación en este sitio

-Mi novia tiene tiene nacionalidad portuguesa por naturalización y tiene todos sus papeles al día
-No estamos cazados o bajo concubinato
-Mi hijo ya fue registrado en el proceso de naturalización en el consulado de Portugal en CCS, el proceso toma 4 meses y no podemos esperar a que este listo así que el consulado nos permitió retirar los documentos en el consulado de Portugal en Madrid
-el viaje es un hecho, nuestra única tranca es que no estamos seguros de que papeles sean obligatorios llevar en nuestro caso
-Nuestro plan es llegar a Madrid y casarnos para yo recibir la nacionalidad portuguesa

aquí van mis preguntas
-es necesario que ambos llevemos cartas de soltería apostilladas? preguntamos en el consulado y nos dijeron que para mi novia no es necesaria, no estamos seguros de que en ese caso yo la necesite
-cuales son exactamente los documentos que necesitamos llevar? teniendo ya un hijo juntos y ella la nacionalidad portuguesa en realidad son necesarios tantos papeles? hago la pregunta por que no vivimos actualmente en la capital y el proceso para solicitar estos documentos es una completa pesadilla
-que tips nos recomiendan a la hora del viaje? cantidad de maletas, contenido, divisas, etc

muchas gracias de antemano, espero puedan ayudarme