Estimado Jairo.
El hecho de estar en Canada no va a cambiar el hecho de que según el país del que procedas, tu aplicación será manejada por la embajada correspondiente, con solo unas pocas excepciones.
Por otro lado, si vas a aplicar mientras estudias inglés, es bastante probable que tengas que devolverte antes de tener el resultado de tu aplicación, pues en general, este proceso dura bastante, de nuevo, con muy pocas excepciones.
Si tu plan es estudiar aquí y quedarte, entonces la cosa es diferente. Tus estudios deben ser no de inglés, sino un programa de bachelor o diploma de tiempo completo, lo cual es costoso.
Pero en fin, no quiero darte información incompleta. Te recomiendo referirte a la página que Aliana te recomendó que allí está toda la información que necesitas.
Saludos y suerte!