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Bueno entonces solo déjame decirte que la muy variada cocina Española se reduce a sopas, Gazpachos y Chorizo
Y que la variada cocina Italiana solo se reduce a salsas ya que hacer arroces con ingredientes y Pastas ya lo hacen los chinos desde mucho antes así que solo aportaron las salsas
Ahh el Jamón serrano no es español ya que los Italianos Hacían Prosciutto Mucho Antes.
La cerveza Alemana no es Autóctona ya que los Egipcios Hacían Cerveza Mucho antes.
El Vino Cava No es Autóctono los Franceses Hacían Champagne Mucho antes.
El Aceite de Oliva Italiano y español no es Original pues ya los Árabes lo Utilizaban mucho antes.
Te repito No disfraces tu ignorancia con Arrogancia que no llegas a ningún lugar.
La Cocina no es más que una serie de técnicas comunes adaptadas a los ingredientes y creatividad disponibles al momento. Es por eso que vemos mucha similitud en los platos sean de donde sean.
Un Sándwich Philadefia comprado en la ciudad de ese mismo nombre es autoctono como lo es un Sándwich de pernil popular de las calles caraqueñas. Ambos Comparten el principio Básico de emparedar ingredientes en medio de Pan pero resultan muy diferentes al paladar.
Acepta que estas fuera de razón.
Por otro lado te digo algo todos los platos de la comida Venezolana no te los Voy a dar por aquí.
Solo hago referencia con algunos para hacer ver lo mucho que puede variar.
Vuelvo a repetir un Menú Con los Platos Venezolanos Incluye mas de 300 Principales – 200 entradas – 200 postres.
Creo que más que suficiente para hacer trabajo a unos Chefs que se aprecien de su Oficio.
Si te das a la tarea de Fusionar Ingredientes creando un Restaurante Mediterráneo Caribeño vas a tener mucho que Ofrecer.
Y puedes hacer énfasis en lo Venezolano.
Solo Usa Tu Imaginación.
Algo que yo Hice y Me Gusto Mucho una Ensalada con Lechuga, le agregue Yuca previamente sancochada picada en dados medianos y luego frita, Queso de Año Llanero en cubos pequeños disecados en el microondas, Vieras asadas a la plancha con sal y pimienta, Aceitunas Negras rebanadas, un Aderezo de Aceite de Oliva Vinagre Blanco Azucarado, Espolvoreado con Páprika. Si esto no es fusión, pues no se que lo es.
Siento irritarte, pero si aplicamos tu punto de vista de lo variada que es la gastronomía venezolana (con supuestamente 300 platos principales que dificilmente creo que puedas listar jamás) entonces la cocina de otros paises probablemente pueda hacer una lista con mas de 1000 platos (y probablemente me quede corta).
¿Moraleja de todo esto? Compare como se compare la cocina venezolana sale mal parada cuando se compara con la cocina internacional, es menos "variada" y tiene menos calidad y esa es la razón por la cual los restaurantes venezolanos pasan con mas pena que gloria a lo largo del mundo reduciéndose su aceptación a lugares donde haya mucha inmigración venezolana (Canarias y Miami).
Los hechos están ahi, y a los hechos nadie les puede quitar la razón.
Bueno despues de lelerme todos estas cosas, yo me pregunto cual es el problema? Acaso la gastronomia Venezolana merece que la rebajen asi? Yo se que una arepa con sardinas no se compara con una paella o un caldo gallego, pero para todo hay gustos y ningun plato merece ser denigrado asi.
Quizas a ELENA con unos 3 dias sin comer se le haria la boca agua con solo ver una arepa dura. asi que ELENA SHUT UP. Vivir en esa isla te ha afectado el coco, al igual que a muchos aqui en este foro.Yo vivi en Espana 2 Anos y aunque su cocina es muy buena, Tambien uno se cansa de lo mismo. Total alla el Mac Donald que estava cerca de mi casa se la pasaba full. No se que tendra.
Saludos a todos los habladores venezolanos de esta website.
perdon por la ortografia
Basta con buscar en google páginas de cocina venezolana y comparar el número de resultados con la misma búsqueda para otras cocinas del mundo y se ve claramente que la nuestra pierde por goleada.
No se trata de hablar mal, simplemente de darle la dimensión que le corresponde y no de idealizarla como han hecho en mas de una intervención en este foro.
Nada mas,
Saludos,
Gonzalo.
A mi me parece que no es tanto denigrar, en mi caso lo que creo es que sencillamente no hay nada típico y original de venezuela que llame la atención por estos lados, tal vez tiene que ver con la falta de promoción internacional y que ahora todo es "Cocina internacional" y como caracas está llena de sushi y pizzerias es muy difícil mostrarle al turista que es lo típico…. ah y el detalle de que practicamente no van turistas porque Venezuela debe estar en la lista roja de los paises inseguros… ! o sea… seguirá siendo el miss venezuela la mator referencia del país… junto a el petróleo y los corruptos.
T.
Que va Tania…ya ni el Miss Venezuela es lo que era…fíjate que ya Puerto Rico nos gana !!!!
La Cocina Venezolana ¿queda mal parada?
Yo Creo que lo que pasa es que Venezuela no saca muchos inmigrantes y este fenómeno solo se ve de una década para acá, además los Venezolanos no somos muy dados al sector servicios ya que nos acostumbramos a llevar una buena vida gracias a nuestros sueldos que eran suficientes para una buena Vida o acaso se les olvida los años 80 y principios de los 90 donde todos decían ta barato dame 2. No tenemos cultura Inmigrante en cambio países como España, Italia, México, Colombia y muchos mas tienen esa cultura y es por eso que su cocina es mucho mas conocida.
Resulta que salen de un país una gran cantidad de Pobres e Ignorantes que solo saben cocinar y cargar ¡y pues eso! montan restaurantes y trabajan de construcción. Pero gracias al trabajo que han pasado tienen conciencia de ahorro y en una economía floreciente como la vivida en América en la segunda mitad del siglo XX logran amasar fortuna y hacerse de una buena posición económica. Pero gracias a su trabajo se ve una globalización de su gastronomía. Quieres ver que esto es cierto y no son cuentos de camino mira el resultado los menos formados académicamente como los españoles e Italianos llegaron Montando restaurantes apenas tuvieron Oportunidad pero no así los portugueses les pregunto ¿Alguno conoce la rica y Variada Cocina Portuguesa? La respuesta mayoritaria será un ¡NO! Y esto no quiere decir que la Gastronomía Lusitana sea Escasa por el contrario es muy Variada y llena de grandes cosas. Lo que pasa es que los portugueses hicieron énfasis en otros ramos de Trabajo por lo general Abastos, Talleres, y en el ramo Gastronomito invirtieron en platos de Gastronomía Criolla La Mayoría de Areperas son de Portugueses y es un cuento popular achacarles la propiedad a un Lusitano Venezolano el crear la receta de la Famosa Reina Pepeada. Así que déjense de inventos de Camino La Gastronomía Colombiana es muy Similar a la Venezolana y creo que esta por debajo de ella y aun así es mucho mas popular ya que últimamente hay mas Inmigrantes Colombianos que Venezolanos.
A mi no me engañan los quesos Venezolanos son muchos mas Sanos tienen menor contenido Graso y son muy Sabrosos.
El Casabe Venezolano es Único gracias a su alto contenido de Fibra es muy útil para las personas con sobrepeso, problemas digestivos, Colesterol Alto y demás problemas que se beneficien de una dieta baja en grasas y Calorías.
Solo hace Falta que alguien con verdadero amor por lo venezolano se enrumbe y monte el establecimiento por que si lo que se quiere es rentabilidad inmediata y grandes ingresos a corto plazo mejor invierten en Un Mc Donalds.
Repito No trates de disfrazar Tu Ignorancia con Arrogancia.
Decía Groucho Marx que es preferible estar callado y parecer estúpido a ponerse a hablar y despejar todas las dudas.
Alex: has perdido una excelente oportunidad de quedarte callado pero ya has despejado todas las dudas. Creo que es mejor disfrazar la ignorancia con arrogancia que superponerle mas dósis de ignorancia como haces tu.
Vaya arroz con mago que tiene usted en el coco….sin duda, otra gran combinación culinaria criolla.
Efectivamente Gonzalo, seguro que el arroz con mango es uno de los 300 platos principales de los que habla este pobre hombre.
En fin, como comprenderás no hace falta seguir perdiendo el tiempo con alguien que demuestra tanta ignorancia y tanta agresividad.
Mal debe estar sin duda la gastronomía venezolana si la defienden tristes personajuchos como este.
Más Fácil aun, es enfocar las opiniones personales en el camino de la Crítica destructiva, Menudo Intelectual que resultas.
Y si el único argumento que puedes usar a tu favor es Citar un personaje (por muy grande que resulte) simplemente me dice que careces de un criterio propio.
Deberías optar por la cita que usas ya que simplemente no aportas nada solo demuestras que te molesta el hecho de que catalogo la globalización de la gastronomía Europea al hecho de que los Inmigrantes de allí solo sabían cocinar y eran en su mayoría unos faltos de Formación Académica. No por eso eran malos eran muy buenas personas que ayudaron a desarrollar los países a los que llegaron.
En Fin no aportas nada bueno solo eres mas de lo mismo. Y en realidad un confirmado Ignorante en cuanto a lo que gastronomía se refiere.
Con respecto a lo de la Variedad pongo un Ejemplo El Arequipe Colombiano y el Dulce de Leche Argentino. Ambos pueblos lo sienten autóctono; mas sin embargo identificar la originalidad de este plato resulta como el acertijo de la gallina y el huevo.
Otros muy similares y más adaptado a los Venezolanos serian Los Golfeados y los Rolls de Canela Gringos.
Antes de hablar mide tus palabras que resultas peor Michael Moore Apoyando a los Republicanos.
PD: Disculpen la mala redacción de anterior mensaje es que estaba un poco estresado.
Entiendo que estés estresado, le suele suceder a los que como tú pierden los nervios ya que no tienen la razón y quedan en evidencia.
Por cierto, y hablando de ignorancia, ¿desde cuando se escribe con mayúsculas en medio de una frase?
En fin compadre, siga disfrutando de su criollísimo arroz con mango y tómese una tila para esos nervios, quien quita que sea una bebida criolla también.
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¡OYE PERO QUE RISA!
LA PERSONA QUE SE IDENTIFICA COMO ELENA ES A SU VEZ EL MISMO GONZALO.
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Que triste resulta que recurras a esto para poder ganar adeptos a tu Opinión.
Seguro que ahora me vas a decir que son hermanos.
No Hombre Tu lo que eres es una Balurda o Balurdo según sea el caso, quizás y seas Hermafrodita o sufras de Trastorno de identidad múltiple.
Aquí tienen solo Vean.
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Autor: Elena (—.Red-83-42-186.dynamicIP.rima-tde.net)
Autor: Gonzalo (—.Red-83-42-186.dynamicIP.rima-tde.net)
Interesante intento por desviar el tema ya que en lo de la defensa de gastronomía venezolana has fracasado.
¿Va a resultar entonces que todos los que escriben con Cantv.net en relidad corresponden a tu persona?
En fin, otra oportunidad mas que has perdido para quedarte callado.
Por cierto, ya que quieres cambiar de tema, respóndeme: ¿Por que empiezas palabras con mayúsculas en medio de frases sin tener ningún signo de puntuación?
¿O es que toda tu cultura se ha centrado en los famosos 300 platos principales? (Que al parecer sólo existen en tu imaginación)
En fin, hasta nunca pobre hombre. Y tómate algo para el estrés.
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