Por supuesto que los hay.
«Latinos» es muy amplio. Podrias ser mas especifica e indicar tu nacionalidad?.
Usa Google y ubica agrupaciones por nacionalidades: Venezolanos en Edmonton, Colombianos en Edmonton, Mexicanos en Edmonton, etc. Luego registrate con alguna agrupacion y contacta personas.
Es logico y reconfortante reunirse con coterraneos, pero si vienes a aprender ingles como dices, es RECOMENDABLE compartir el maximo tiempo posible con locales, para que practiques el idioma. Si te dedicas a reunirte todo el tiempo con hispanos, aprenderas poco.
Como llegas como turista, no puedes trabajar. Te RECOMIENDO hacer Voluntariado (Volunteering) porque eso te aproxima a canadienses y practicaras mas y aprenderas mejor ingles, y mas rapido.