Iniciar proceso

Hola ante todo queridos amigos , estoy seguro me seran de gran ayuda. Quiero iniciar el proceso para la ir a quebec con mi esposa, pero tengo una serie de dudas en cuanto a donde asistir por informacion, he ido a la embajada en Altamira y el sr de seguridad see limita a decir que llame al numeroX, Cuales son los documentos para iniciar el proceso y donde tengo que llevarlos o enviarlos, por lo pronto eso . Mil gracias