Ingenieros en Canada

Hola soy ingeniero mecánico, y actualmente tramito mi visa de residencia permanente, apliqué por Québec… y bueno como el proceso ha sido relativamente largo hice algunas otras cosas más con mi vida, y obtuve una admisión a un postgrado en Alemania (en alemán), pero ahora tengo serias dudas en si ir o no, con todo esto de las nuevas leyes europeas. Pues la verdad es q independientemente del país, yo quiero ir afuera, a trabajar en mi área y no tener q regresar a mi pais para q me digan «ah, q chévere hiciste un postgrado en Alemania».
Por tal motivo, quisiera saber q tan factible es en realidad para un ingeniero (mecánico preferiblemente)ejercer su profesión en Canada, o si solo es un mito y uno tiene q conformarse con hacer otro tipo de cosas por años y años… He visto q para algunas profesiones hay incluso programas tipo trainee o pasantías pagadas q t ayudan a conseguir la «experiencia canadiense» pero no he visto nada así para ingenieros…
Muchas gracias por todo lo q me puedan contar y recomendar respecto al tema!