hola
es facil, pides una constacia de estudios y en la misma universidad solicita que te la legalicen, eso significa que la firmara el rector y la sellaran, luego iras a alguna notaria a que la registren y por ultimo al colegio de notarios, donde finalmente la tendrasas legalizada con la postilla de la haya y todo.
en cuanto al registro consular tienes que llamar al consulado en madrid para que te manden por correo electronico o en persona dos planillas que debes llenar y enviar o llevar con dos fotos y fotocopia del padron y listo…………bye suerte