Hola!,
En cuanto a los postgrados te recomendaria que en tu caso revsaras que fuese de alguna forma reconocido por un instituto o asociación que dicta normas en tu area. Creo que en el caso tuyo seria la ADAm (American Dentistry Association).
Tambien puedes revisar rankings a nivel nacional para formarte una idea.
En mi caso particular fue lo que hice; revisar que el programa que me gusta fuese reconocido y acreditado por el PMI (Project management Institute) y pude ver que existian solo 11 programas en EEUU con dicha acreditación. Pude escoger el programa y me aceptaron voy a comenzar mi Maestria en Gerencia de Proyectos en Enero del 2011 si Dios me lo permite!!
Aca te dejo este link a ver si te ayuda:
Mucha Suerte!!
http://www.ada.org/383.aspx