Si no eres residente permanente, no puedes trabajar LEGALMENTE en USA.
Para trabajar en USA SIN SER RESIDENTE PERMENANTE, debes obtener un empleo por via legal, es decir, recibiendo una oferta formal de una empresa, aceptandola, y que la empresa procese una visa para tu caso.
No obstante, esa visa de trabajo es TEMPORAL. Tiene fecha de expiracion, a menos que la empresa la renueve.
Ser espanol no te ayuda para nada. Los europeos no tienen privilegios para trabajar en USA.
Si eres mexicano y eres calificado (con titulo universitario), especializado o tienes una destreza especial, existe una via expedita a traves del NAFTA, para trabajar temporalmente en USA. Tambien aplica a canadienses y chilenos.
No conozco los detalles. Buscalos en Internet.
Sin embargo, cuando escribes «trabajar en algo» en California, sospecho que buscas cualquier trabajo y no un empleo para personas calificadas. Algo me dice que quieres trabajar en USA ilegalmente.