Yo hace tiempo le pregunte eso a los abogados y ellos me dicen que los examenes te los puedes hacer en donde estes, siempre y cuando encuentres un doctor calificado para hacerte los examenes (en varios paises hay doctores calificados, en la pagina salen todos los paises y por supuesto que Canada es uno de ellos) con respecto a la visa lo que me dijeron es que uno no tiene que salir, lo que se hace es que se envia el pasaporte a la embajada en caracas y luego ellos te lo devuelven con la visa, por supuesto despues de que te llegue el pasaporte tienes que salir de Canada para volver ha entrar y activar la residencia. La salida no tiene que ser a tu pais de origen, te puedes ir a EEUU o a cualquier otro pais, lo importante es volve a entrar.