Hola Egongar,
Para aclarar.
Los ciudadanos con pasaporte de la EU tienen el beneficio de viajar a EEUU sin necesidad de visa de turista como beneficio del "Visa Waiver Program". La estancia es de 90 dias no extendibles y viajar a México, Canadá o las Bahamas no cuenta para comenzar de cero los 90 dias. Lo puedes hacer pero no implica que tu conteo vaya a comenzar de cero. Recuerda tambien que necesitas la aprobacion del ESTA.
Ahora, aún como ciudadana europea, puedes solicitar una visa de turista y en caso de ser aprobada, las condiciones de estadia cambian.