Hola daga75,
Por lo que he escuchado de inmigrantes con experiencia y formacion como docentes, la profesion es bien remunerada aqui. No es mi area, asi que no puedo hablarte de numeros.
No se si ya sabias que la profesion de educador es controlada y reglamentada por una orden profesional, y segun entiendo, tendrias que ser miembro de ella para poder ejercer y trabajar en algun colegio/universidad.
De todas maneras, informate bien, busca en google algo como ordre des enseignants para que conozcas los requisitos y formas de acceso a la profesion.
Espero haber ayudado.
Saludos.